Taiyaki Maker und Taiyaki Rezept

Taiyaki Maker
Hier ist aber jemand kreativ geworden!

Die Japaner haben wirklich viele ausgefallene und tolle Gerichte. Jetzt kannst du dieses leckere japanisch-süße Streetfood in Form eines Fisches endlich mit dem Taiyaki Maker zuhause herstellen!

Falls du dich jemals in die Straßen von Tokyo gewagt hast, hast du wahrscheinlich dieses köstliche Gebäck in Form eines Fisches gesehen. Taiyaki eine waffelähnliche Backware, die mit einer leckeren, süßen Füllung aus roten Bohnen oder Eiscreme gefüllt ist.

Andere Füllungen können sich nur langsam durchsetzen, da sind die Japaner konservativ. Zuhause kannst du den Taiyaki Maker natürlich befüllen womit du Lust hast. Sowieso sind viele Geräte mit Wechselplatten ausgestattet, so dass mit ihnen auch andere Gerichte zaubern kann. 

Diese köstliche Leckerei ist in ganz Japan sehr beliebt. Jetzt kannst du deinen „süßen Zahn“ selber befriedigen und die Taiyaki auch zu Hause zubereiten! Wir haben für dich recherchiert und die besten Taiyaki Maker auf dem Markt für dich zusammengestellt (siehe weiter unten)!

1.) Was ist Taiyaki
2.) Taiyaki Rezept
3.) Die besten Taiyaki Maker
4.) Taiyaki Zutaten

Was ist Taiykai?

Die wörtliche Übersetzung von Taiyaki lautet „gegrillte Meerbrasse“, was eine beliebte Fischart ist. Lass‘ Dich vom Namen jedoch nicht über den Geschmack täuschen. Bei diesem köstlichen Klassiker des Streetfoods handelt es sich um einen waffelartigen Teig in Form eines Fisches, der mit einer Auswahl süßer Füllungen gefüllt ist. Hier schmeckt im Gegensatz zum Takoyaki nichts nach Fisch! Taiyaki ist eher als Nachtisch oder gebackene Süßspeise gedacht.

Es ist nicht endgültig gekläre, ob es die Fischform des Taiyaki wirklich die Seebrasse darstellen soll. Dies macht aber schon Sinn, da die Seebrasse in der Vergangenheit sehr teuer war. Daher haben die Verkäufer ihr Gebäck früher wie diesen Fisch geformt, um es luxuriöser erscheinen zu lassen. Unabhängig vom sozialen Status lieben die Japaner Taiyaki. Dieses süße Gebäck ist wirklich unglaublich lecker und wird von vielen Menschen geliebt.

Wir haben dir einmal das Taiyaki Rezept aufgeführt, die Taiyaki Maker zusammengestellt und auch noch einmal einige Zutaten zusammengefasst.

Der süßeste Fisch seit Arielle!

Nicht ganz ernst gemeintes Zitat von Taiyaki Verkäufer

Taiyaki Rezept

Zutaten

  • 100g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Ei
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 180ml Milch
  • Prise Salz
  • ½ Tasse gekochte, gesüßte Paste aus ganzen roten Bohnen oder Anko
  • Pflanzenöl zum Kochen

Anleitung

Zuerst das Mehl und 2 Teelöffel Backpulver sieben und beiseitestellen.

Normalerweise wird Kuchenmehl für Taiyaki und Walnusskuchen verwendet, um eine leichte Textur zu erhalten.

Dann in einer Rührschüssel ein Ei aufschlagen und 3 Esslöffel Zucker und die Milch dazugeben. Mit dem Schneebesen aufschlagen, bis es sich vermischt.

Nun die Pfanne bei schwacher Hitze vorwärmen. Sie können diese Pfanne online kaufen, wir haben unten die Bestseller von Amazon aufgeführt.

Gießen Sie dann die Mehlmischung in die Eier/Zicker/Milch-Masse und rühre um bzw. knete, bis es gleichmäßig durchmischt ist.

Jetzt bepinsel die Formen bzw. Mulden des Taiyaki Maker mit Pflanzenöl. Bepinsel alle vier Mulden und fülle die Form nun halb voll mit Teig.

Dann den 1 Esslöffel süße rote Bohnenpaste einlöffeln. Ich verwende gekochte, gesüßte Paste aus ganzen roten Bohne. Dann gieße den Teig in die Form, bis sie voll ist. Schließe das Gerät und drehe es um. 30 Sekunden lang backen lassen. Wiederhole den Vorgang, bis die Bohnen gar sind. Normalerweise dauert das bei geringer Hitze 3 bis 4 Minuten.


Guten Appetit 🙂

Die besten Taiyaki Maker

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Zutaten

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Taiyaki Maker Streetfood Video aus Japan

Quellen:
1) https://de.wikipedia.org/wiki/Taiyaki

Bildnachweis:
1) Gefülltes Taiyaki: Foto Copyright at https://www.instagram.com/p/BO-1moijiwK/ @aya_m08

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