Tamago Nigiri

Sushi mit japanischem Omelette Tamago Nigiri ist Sushi Reis mit Tamagoyaki on top, umwickelt mit einem Nori-Blatt. Das sieht nicht nur super aus, sondern ist auch noch total einfach. Unser Rezept für Tamagoyaki findest du über den Link. In diesem Beitrag fügen wir nur noch … Weiterlesen →

Tamagoyaki – das süße japanische Omelette

Tamagoyaki ist ein integraler Bestandteil des japanischen Essens. Der Name Tamagoyaki bedeutet ganz einfach „Omelette“, wobei Tamago für Ei steht und yaki für gebraten. (Vergleiche Tako-yaki). Die alternative Bezeichnung „Atsuyaki Tamago“ bedeutet schlichtweg „dickes Omelette“.  Tamagoyaki ist ein leicht süßes, gestapeltes Quadrat aus Omelette und wird meist in einer … Weiterlesen →